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お客様に召し上がっていただくお食事は、朝食・夕食ともバイキング形式で
思う存分お楽しみいただいております。

お洒落なメニューはご提供できませんが、獲れたての新鮮山菜をはじめ、地元八幡平の食材を味わっていただけるお料理を
ご用意いたしております。



ご夕食時間は18:00-20:00 ご朝食時間は7:00-8:30 となっております。
登山等で早朝ご出発のお客様は、ご朝食として別途おにぎりをご用意いたしますので、
ご予約時にお申出ください。
お食事会場 1F食堂



姫竹(根曲がり竹)

地元ではタケノコと呼ばれ親しまれておりますが、全国的には姫竹または根曲がり竹と呼ばれているようです。
春の代表的な山菜ですが、春の到来が遅い八幡平では5月から6月にかけて出回ります。
新鮮な姫竹はお刺身にもよし、味噌煮・土佐煮のように煮込んでも美味しいです。

王道の山菜から初見の山菜も!

たらの芽、わらび等の誰もが知るその味わいの他にも、当地ならではの山菜も出来る限りご提供しております。
季節により旬なものも異なりますので、新たな味わいの発見もいただけるかもしれません。

はじめは珍しさも手伝って…


数年前から期間限定でバイキング料理の一品に加えさせていただいておりました熊肉ですが、予想以上にご好評をいただくことが出来ました。

使用しているのはツキノワグマになります。
はじめは珍しさもあり、興味深気に召し上がるお客様もクセのない、意外ににあっさりとした味わいに気に入っていただけます。

八幡平は山の宿にお出での思い出に、どうぞお召し上がりいただければ幸いです。

喜んでいただけるなら通年で!


当館では通年で熊肉をご提供できる体制を整えました。

とは申しましても、数量に限りもございますのでバイキングで食べ放題とまではまいりませんが、
ご宿泊のお客様全員にご賞味いただけるようにご用意してまいりますので、ご安心ください。


これからも、郷土色豊かに、自然の旨みをそのまま味わうような、素朴な中に発見のあるお料理の提供を目指してまいります。




藤七温泉 彩雲荘(とうしちおんせん さいうんそう)


〒028-7302 岩手県八幡平市松尾寄木北の又
TEL:090-1495-0950(衛星電話) / FAX:0186-33-2660

(運営管理者) 株式会社 だんぶり
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